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余庆有什么好玩的地方

余庆旅游资源独特，自然景观和人文景观交相辉映，主要有省级大乌江风景名胜区，大乌江峡谷峻岩峭壁，险幽奇绝，令人叹为观止。红军长征三次转战余庆，留下了强渡乌江的回龙渡战斗遗址等革命遗迹；有他山文化遗迹、文峰塔文物古迹等。

余庆不得不吃的食品

乡村剔骨鸭

采用黔北农村传统方法饲养的大头鸭（也称香鸭），经剔骨成片，用秘制佐料烹制而成。香味浓郁，低脂高蛋白，具有补虚、除热、调和脏腑之功效，老少皆宜，是当地居民传统保健食品。 

将军鸭

采用本地土鸭为原料，配以生姜、花椒、葱蒜、精盐等佐料及是本地特有的石磨酸汤豆花，经复杂工序蒸制而成。鲜味极佳，汤汁澄清，肉质酥烂，原汤原汁原味。鸭肉含有丰富的蛋白质，维生素，低脂肪。具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等功效，此外，鸭肉的酥软，加之豆腐的鲜嫩，原汤的原汁原味，使这道菜更加口感丰厚，使人唇齿留香。 

敖溪豆花

敖溪豆花距今已有1300多年的历史。主要以当地以传统方式点制的豆花为原料，配以葱蒜、青椒、鲜猪肉烹制而成。既有干香的本味，更具独一无二的吸味特性。是豆花烹烩菜肴的佳品，且久盛不衰。豆腐素有“植物肉”之美称，补益清热、生津止渴、清洁肠胃，帮助消化、增进食欲的功效，是本地一道历史悠久的养生保健食品。 

酸辣汤

酸辣汤是余庆江北特有的一道民间家常菜。是用江北传统的石磨酸汤豆腐干、农家精制的坛泡辣椒、肉丝、肥肠等为主要原料，配以精制的红油，文火精心熬制而成。具有酸、辣、鲜、香的特点，闻之浸脾，食之开胃，是本地民间广为流传的传统佳肴。 

乌江鱼火锅

采用乌江里的野生鱼为原料，以当地传统精制的糟辣椒为辅料，配以姜、葱、蒜、花椒等佐料烹制而成，汤红肉嫩，鲜美爽口，色香味俱全，食之回味无穷，是当地一道特有的传统名菜。 

樊家狗肉

是余庆的特色狗肉火锅，采用独特的调味配方精制而成，香味清新，味道鲜美、营养丰富，而且具有入药疗疾的效用，具有补中益气、温肾助阳之功，是难得的狗肉烹烩上品。