肉品汇软件

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肉品汇软件介绍

专注冷冻食品行业十余年,深入冻品行业,收集冷冻食品行业信息,服务冻品经销商和厂家，为国内的冻品行业发展提供信息服务。北京万银国际贸易有限公司针对以上客户市场的需求，从基本的买卖资源聚集，延伸到整个产业链的金融、物流仓储、大数据、分销自营，专业的互联网冻品交易平台，构造行业的闭环生态链，服务于广大冻品食品行业从业群体。随着平台的逐步完善，将推进冻品电子商务行业的快速发展，为双方带来一种简单、高效、轻松、诚信的交易体验。

肉品汇软件特点

1.买家多，货源足，自由交易

守规则，重诚信，谨防诈骗

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肉品汇软件常见问题

进口冷冻肉类种类有哪些？

冷冻肉类的主要种类：

猪肉及猪副：猪头、猪肘、 猪手、猪蹄、猪胴体 、猪六分体、猪脂肪、猪背皮、猪腹皮、猪中方、猪腹肉 、猪肝、猪肾、猪肚 、猪心 、猪耳、猪尾骨、猪颈骨……

牛肉及牛副：牛前腱 、牛后腱 、牛腩 、牛大米龙、牛小米龙、 牛西冷、牛上脑、牛肋排、牛尾 、牛金钱腱、牛板筋、牛腩筋、牛百叶 、牛肚…….

鸡肉及鸡副：鸡爪、鸡脚、鸡翅中、鸡翅尖、鸡三节翅、鸡小腿、鸡边腿、鸡肝……

羊肉及羊副：带骨羊腿、羊六分体、羊肋排、羊脊骨、去骨羊碎肉 羊脖子 、羊肩肉 、羊肾、羊胴体……..

冻品肉类和新鲜的有啥区别？

1、定义不同：

新鲜肉：新鲜肉是指凌晨宰杀，清早上市的“热鲜肉”，未经任何降温处理的畜肉。

冷冻肉：冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。

2、食用特色不同：

新鲜肉：刚宰的畜肉即刻烹调，即使利用一等烹调技法，味道并不鲜美，而且肉质坚韧，不易煮烂，难以咀嚼。

冷冻肉：肉质老化干枯无味，称作“干耗”现象。