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答:龙虾的适应能力强,繁殖速度快,迁移迅速,喜掘洞,对农作物、堤埂及农田水利设施有一定的破坏作用。但龙虾的掘洞能力、和在陆地上的移动速度都远比中华绒鳌蟹弱。从总体上来看,龙虾作为一种水产资源对人类是利多弊少,具有较高的开发价值。作为养殖品种龙虾有如下优点:
其一:龙虾对环境的适应性较强,病害少,能在湖泊、池塘、河沟、稻田等多种水体中生长,养殖条件要求不高,养殖技术易于普及。
其二:龙虾能直接将植物转换成动物蛋白,且生长速度较快,一般经3-4个月的养殖,即可达到上市规格,因而具有较高的能量转换率。
其三:龙虾食性杂,以摄食水体中的有机碎屑、水生植物、和动物尸体为主,无需投喂特殊的饲料,不仅养殖成本低,而且生长快,产量高,效益好。
其四:龙虾捕捞方法简单,能较长时间离水,运输方便,运输成活率高。在捕捞及产品的运输上省工、省时、费用低,养殖鱼类和其他虾类无法比拟。
其五:龙虾味道鲜美,营养丰富,是我国城乡大众的家常菜肴,也是我国淡水水产品的主要出口品种,深受国内外市场的欢迎,产品供不应求,市场前景广阔。
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