水果含有丰富的膳食纤维、维生素及其它营养，宜多进食，但怎么吃却又大有学问。最重要的原则之一，就是遵循时令。不妨从1月开始，跟着这份12月应季水果时间表，开始一年的水果之旅。
应季水果时间表大全预览
一月：芦柑
二月：甘蔗
三月：圣女果、菠萝
水果保鲜方法
一、保鲜纸箱：独具良好的吸附作用，这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”硅酸盐的一种）作为纸浆的添加剂。因这种水果保鲜剂 石粉对各种气体。而且所保鲜的蔬果分量不会减轻，所以商家都爱用它对进行远距离贮运更是独具一筹。
二、微波保鲜：然后将这种经处理后的食品在0-4℃环境条件下上市，这是由荷兰一家公司对水果、蔬菜和鱼肉水果保鲜剂 类食品进行低温消毒的保鲜方法。采用微波在很短的时间（120将其加热到72℃。可贮存42-45天，不会变质，十分适宜淡季供应“时令菜果”备受人水果保鲜剂 青睐。
三、可食用的蔬果保鲜剂：可涂刷，这是由英国一家食品协会所研制水果保鲜剂 成的可食用的蔬果保鲜剂。采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一种“半透明乳液”既可喷雾。还可水果保鲜剂 浸渍覆盖于西瓜、西红柿、甜、茄子、黄瓜、苹果、香蕉等表面，其保鲜期可长达200天以上。这是由于这种保鲜剂在蔬果外表形成一层“密封薄膜”完全阻止了氧气进入蔬果内水果保鲜剂 部，从而达到延长蔬果熟化过程，增强保鲜效果的目的封薄膜”完全阻止了氧气进入蔬果内水果保鲜剂 部，从而达到延长蔬果熟化过程，增强保鲜效果的目的
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