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本书主要内容包括三疣梭子蟹、锯缘青蟹、日本蟳的分类地位，地理分布，生物学特性，生态习性，人工繁殖，苗种培育，成蟹饲养，病害防治以及营养与饲料等。同时，还附上相应图表。

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三、蜕壳与生长
三疣梭子蟹与所有甲壳动物一样，都要进行蜕壳(蜕皮)。其从湣状幼体，大眼幼体、幼蟹至成蟹，要经过许多次蜕壳(蜕皮)。蜕壳不仅是发育变态的标志，也是个体生长的重要阶段。由于三疣梭子蟹的甲壳伸展性差，不能随着身体的长大而增大，因此，生长必须蜕壳。一般年幼的三疣梭子蟹，蜕壳间隔较短：随着个体的增长，其间隔时间则拉长、此外，蜕壳还与形态的改变、断肢的再生以及交配等活动有关，
(一)蜕壳的分类
三疣梭子蟹一生中，约需经过23次或24次蜕壳。大致可分为变态蜕壳、生长蜕壳和交尾蜕壳等、
1．变态蜕壳幼体从卵子孵出后。要经过6—7次蜕壳，才能完成各个不同的发育阶段。每蜕一次壳，形态都有不同的变化，直至变成仔蟹，称为变态蜕壳；
2．生长蜕壳仔蟹经过17次蜕壳，身体不断增长，称为生长蜕壳，但形态没有明显的变化。
3．交尾蜕壳雌蟹性成熟时，进行蜕壳。此时，雄蟹与其交尾，交尾后雌蟹一般不再蜕壳，称为交尾蜕壳。

海水经济蟹类养殖技术目录

前言

第一章三疣梭子蟹养殖

第一节三疣梭子蟹的分类地位及地理分布

第二节三疣梭子蟹的生物学特性

第三节三疣梭子蟹的生态习性

第四节三疣梭子蟹的苗种生产

第五节三疣梭子蟹的成蟹养殖

第六节三疣梭子蟹的病害防治

第七节三疣梭子蟹的活体运输

第八节三疣梭子蟹的增殖放流

第二章锯缘青蟹养殖

第一节锯缘青蟹的分类地位及地理分布

第二节锯缘青蟹的生物学特性

第三节锯缘青蟹的生态习性

第四节锯缘青蟹的苗种生产

第五节锯缘青蟹的成蟹养殖

第三章日本蟳养殖

第一节日本蟳的生物学特性

第二节日本蟳的生态习性

第三节日本蟳的繁殖习性

第四节日本蟳的苗种生产

第五节日本蟳的成蟳养殖

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