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全国春茶地图出炉 我国十大春茶一览

相关文章发表评论 来源:本站原创时间:2021/4/14 18:21:18字体大小:A-A+

作者:不详点击:10次评论:0次标签: 春茶地图

茶是一种国人非常喜欢的饮品,根据不同的标准有不同的品种。那么,我们经常听到的春茶是什么茶呢?近日,有气象部门发布了全国春茶地图,那么哪些地区的春茶已经出来了呢?

全国春茶地图出炉  我国十大春茶一览

全国春茶地图

全国春茶地图出炉  我国十大春茶一览

春天已经到了,感受春天的方式有好多种,目前网上一张有关春茶地图火了,大家感受下。

现在,中国天气网送出了一张春茶地图,其中主要显示了我国十大春茶的分布,其中江南茶区最集中。

茶树生长的条件十分苛刻,对光照、水分和气温都有一定要求,产地的平均年雨量需达1000至1500毫米左右,光照不能太多也不能太弱,年平均气温需达到16℃至25℃。

在我国,茶叶的产地主要有西南、华南、江南以及江北四个茶区,除华南的部分茶区外,绝大部分茶区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的。

其中,江南茶区是名茶出产最集中的地方,全国十大春茶中的江苏洞庭碧螺春、湖南安化黑茶、浙江西湖龙井以及安徽太平猴魁均出自江南茶区。此外,十大春茶还包含江北产区的安徽六安瓜片、河南信阳毛尖以及山东崂山绿茶,西南产区的云南普洱、四川竹叶青,华南产区的福建福鼎白茶。

江南茶区春茶品种丰富,和其得天独厚的气候条件是分不开的。江南茶区的茶园主要分布在丘陵地带,土壤pH值为5至5.5之间,有机质含量较高。

此外,江南茶区中北部为中亚热带季风气候,以西湖龙井的产地杭州为例,四季分明,雨量充沛,全年平均气温17℃,年降水量1438毫米,年日照时数可达1709小时,十分利于茶树的生长。茶树生长期如果雨量充足,空气湿度高,长出的新梢叶片就会比较大,节间长,产量高,而且内含物质丰富,茶叶品质好。

还要注意的是,从品种上来说,春茶品类繁多,以绿茶为主,也不乏云南普洱、湖南安化黑茶这样的发酵茶,口感上品茶之人各有所好,除了品茶、还有许多其他小技巧可以帮助我们判断春茶的好坏,主要分为干看和湿看两种。

现在问题就来了,你喜欢喝茶吗?

鉴别春茶的技巧

“干看”“湿看”两步走 鉴别春日好茶

从品种上来说,春茶品类繁多,以绿茶为主,也不乏云南普洱、湖南安化黑茶这样的发酵茶,口感上品茶之人各有所好,除了品茶、还有许多其他小技巧可以帮助我们判断春茶的好坏,主要分为干看和湿看两种。、

一、干看

首先,可以通过观察干茶叶的形状、色泽来鉴别,一般卷曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚,针形和扁形则稍逊色,春茶茶叶本身肥壮重实,或有较多白毫,且香气馥郁;夏茶和秋茶则叶子松散,颜色暗,香气平和,与春茶有很大区别。

在色泽上,不同的茶种,有不同的要求,绿色讲究的是新鲜,茶色绿润则为上,明前茶、雨前茶一般都符合这个特点,而普洱茶和黑茶则需要时间发酵,则是色泽乌润为上。

触感也是鉴别春茶的一个重要指标,购买散装干茶,可以手指轻捏,感觉茶叶的干燥程度。此外,还可以通过闻香来进一步判断春茶的好坏,感受茶叶的主体香气,如有油、霉、酸、烟、焦等异味,就说明茶叶在加工或贮藏过程中已被污染。

二、湿看

除了以上“干看”小技巧,对茶叶还可进行开汤审评,也就是我们说的“湿看”。凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓烈持久,滋味醇;茶汤色绿中显黄,茶叶叶底柔软厚实,正常芽叶多者,为春茶。而茶叶冲泡后滋味较平淡,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多者,为秋茶。

以上鉴别春茶的小技巧,你get了吗?品茗还需趁早,目前春茶已陆续上市,大家不妨煮开一壶,邀上三五好友,一起欣赏春之美景;或打开一本书,独自品尝“杯中的春天”也别有一番滋味!

春茶是什么茶

一、春茶是什么茶

春茶是指越冬的茶树在春天长出的芽叶经人采摘后制成的茶叶,它是根据季节划分出的茶。

二、喝春茶有什么好处

经过整个冬天的沉积,茶树的营养已经堆积到了一个顶峰。春天到来,天气变暖和,此时采摘制成的茶,茶叶中营养成分含量高,内含物质丰富,而且耐冲泡。春茶的主要内含物包括茶多酚、氨基酸等多种营养物质和香气成分,它们均是绿茶中最重要的生物活性物质,除了具有良好的保健功效,它也是形成茶叶品质风味的主要原因。

春茶及其香鲜,也是因为香气中的芳樟醇及其氧化物含量较高。在早春这段时间里,茶叶中的叶绿素含量也相对较低,茶叶颜色多表现为嫩绿色。

春茶清香扑鼻,叶色鲜嫩,有喜欢的朋友可以为自己沏一壶茶来品尝。


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